Вы здесь

Как выбрать закуски к пиву - советы кафе и барам

Как выбрать закуски к пиву

Любому современному бару или кафе, в меню которого представлено пиво, необходимо позаботиться о наличии соответствующей закуски. Сегодня среди любителей пива наибольшей популярностью пользуется янтарная рыбка, анчоусы, вобла соломинкой, мясные снеки, орехи, сухофрукты, сухарики, гренки и т.д. Такое разнообразие вариантов существенно осложняет процесс выбора. Чтобы не ошибиться с выбором закуски к пиву, стоит учесть несколько важных рекомендаций.

Рекомендации по выбору снеков к пиву

Главное правило – выбранная закуска должна полностью раскрывать вкус данного напитка. Также важно учитывать и вкус самого напитка. Например, если он довольно горький, то к нему идеально подойдут снеки с насыщенным вкусом. Еще одно важное требование – закуска должна быть максимально питательной. За счет этого исключаются проблемы, которые возникают при излишнем употреблении алкогольных напитков.

Популярные сорта пива

Сорт пива – один из наиболее важных критериев, влияющих на выбор закуски. Сегодня к наиболее популярным сортам принято относить:

  • Лагеры с низкой степенью охмеления. Под такой напиток идеально подойдут довольно простые закуски. Это могут быть орешки, чипсы и т.д. Могут использоваться и снеки, способные оттенять вкус лагеров. В качестве примера можно привести снеки с мексиканскими или даже индийскими пряностями.
  • Янтарные эли. В данном случае идеальным вариантом закуски будут мясные снеки.
  • Нефильтрованное пиво с мягким вкусом. Для этого напитка актуальной будет классика – овощные и мясные закуски.
  • Пльзенские сорта. С этими напитками идеально сочетается рыба и морепродукты. Причем желательно выбирать именно вяленую рыбу. Этом может быть вяленый ерш, вобла, горбуша, камбала, лещ, красноперка, корюшка и т.д.

Что пользуется спросом?

При выборе закусок многое зависит от возможностей заведения общепита и количества представленных сортов пива. Если это небольшое заведение, то целесообразно ограничиться давно проверенным ассортиментом снеков. Это могут мясные и рыбные снеки, анчоусы, кальмары, орешки т.д.

Если кафе или бар планирует удивить и порадовать ценителей пива, то стоит делать выбор в пользу довольно-таки оригинальных вариантов закуски. В качестве примера можно привести ломтики баранины, говядины или гуся, брусочки копченого сыра, хрустящие шарики васаби и т.д. Важно помнить основное правило – чем больше ассортимент пива, тем больше потребуется различных снеков.

Информация